柑桔预贮有什么作用

发布时间：2018-01-09 07:10   文章来源：admin   浏览次数：

刚采下的柑桔，由于带有田间热且呼吸作用还比较旺盛而使果温较高。如果采摘后立即入库，***会使库温很快升高，还会因湿度过大，影响贮藏效果。所以柑桔采收后，经过严格挑选分级、浸果、防腐处理，在包装前需进行短期贮藏，这一过程即为预贮。很多果树采摘下来的果子，都会涉及储存的问题，但不同的水果要有适用其特点的方法，才能保存的更好，像桃树苗、五月脆李苗等果树长成后的摘果，***要选择不停地方法，***不能和柑桔的储存方法同日而论。

预贮对果实有“愈伤”、“发汗”、“预冷”和防止果实“枯水”的作用。“愈伤”***是使果实的伤口愈合，以免病菌侵入引起腐烂。“发汗”***是使果皮细胞水分蒸发一部分，降低细胞的膨压，使果实适当软化而有弱性，以便减少机械损伤。“预冷”***是将带有田间热、呼吸热的柑桔果体温度降低，使呼吸作用减弱。预贮后果皮稍微失水萎蔫，使以后贮藏过程中不易失水，避免发生“枯水”，控制褐斑病，这一点对宽皮桔类尤其重要。

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