每年的9月期间，是白露节气，既是凉爽季节的开始，也是全年中昼夜温差很大的一个节气。从农事管理来看，白露既是作物成熟与收获的季节，也是越冬作物准备播种的季节。对于北方的果树生产来说，白露时节正是许多落叶果树的成熟摘果期，如早、中熟苹果、、桃、梨，晚熟葡萄和冬枣等，这些果树在白露时节需要施用摘果肥。从理论和经验两方面都说明，果树秋施肥比春施肥好，秋冬时节早施肥比晚施肥好。
以桃苗长成成年树为例，在果实采摘后，及时施用摘果肥有利于果园来年的持续增产。由于果树的根系是养分吸收与贮藏的器官，******年春季生长发育所需的养分多来源于根系的贮藏，可以说根系贮藏养分的水平决定着来年花芽分化的质量，也决定果树的抗寒性等性状。一般处于地下的果树根系没有自然休眠，只要条件适宜，全年根系都可发生及生长，而且在9月初开始的秋季，不同果树将先后出现根系生长的高峰期。如果今年果实丰产、地上部负荷过大，但是秋天不及时施肥，根系营养跟不上，甚至不生长秋根，那会严重影响越冬和春季发根。因为早春根系生长所需要的养分主要是贮藏营养，如果头年秋季错过了摘果肥，造成贮藏营养不足，必定要减少春季发根和发芽。
以氮肥为例，不同的施氮时期对果树的生长发育有不同的影响。对苹果而言秋施氮肥，虽然施氮量小于春施量，但******年开花坐果的效果却非常明显。因为从采收到落叶是氮素营养的贮备期，此期氮含量的高低对翌年******花芽的分化和创高产都起着重要作用。当然秋施肥除了氮肥以外，磷钾肥也同样重要。供磷充足能使果树如期完成枝条生长阶段、促进花芽分化、提高坐果率，而且磷对氮素营养有调节作用;此外，果树需钾量大，增施钾肥能促进果实增大，增加果实单果重。
总之秋施基肥的好处有：使果树主要根系的生长量和吸收机能都比较活跃。秋施的氮肥被根系吸收后，成为树体的贮藏营养成为次年开花、展叶的营养来源;******，秋季昼夜温差大，散射光比例增加，施肥后有利于提高叶片的光合效率;第三，如果这时施用有机肥料，有较充分的时间供根系吸收、运转，并在树体内贮藏起来。秋季施肥是果园施肥制度中的重要环节，也是全年施肥的基础。
