果园覆盖包括薄膜覆盖和覆草，薄膜覆盖一般在春季干旱、风大的3—4月份进行，覆盖时可顺行覆盖或只在树盘下覆盖。树下覆膜能减少水分蒸发，提高根际土壤含水量;盆状覆膜具有良好的蓄水作用;覆膜提高土壤温度，有利于早春根系生理活性的提高，促进微生物活动，加速有机质分解，增加土壤肥力;覆膜还能明显提高幼树(桃树苗)栽植成活率，促进新梢生长，有利于树冠迅速扩大;另外还有促进果实成熟和抑制杂草生长的作用。
果园覆草是80年代初期应用于果园土壤管理的一项新技术，目前全国得到大面积推广;其主要作用有：优化土壤环境、提高土壤肥力、抑制杂草生长和减少锄地用工、提高果品的产量和质量、减少部分越冬害虫出土为害等。果园覆草一年四季均可，以夏季(5月份)为好;旱薄地多在20厘米土层温度达20℃时覆盖。麦秸、麦糠、杂草、树叶、作物秸秆和碎柴草均可用于果园覆草;果园覆草的数量，局部覆草每亩1000—1500公斤，全园覆草每亩2000—2500公斤。随着生产经验的总结发现，全园覆草时不利于降水尽快渗入土壤，而降水以蒸发方式消耗较多，因此生产中提倡树盘覆草，其具体技术为：
覆草前在两行树中间修筑40—50厘米宽的畦埂或作业道，树畦内整平使近树干处略高，盖草时树干周围留出大约20厘米的空隙，以便降雨后使水沿树干和畦尽快渗入土壤;同时覆草前结合深翻或深锄浇水，株施氮肥0.2—0.5公斤，以满足微生物分解有机物对氮肥的需要。覆草厚度为15—20厘米，覆草后在草坡上星星点点压点土，以防风刮和火灾。覆草时注意新鲜的覆盖物******经过雨季初步腐烂后再用;覆草后不少害虫栖息草中，应注意向草上喷药，起到集中诱杀效果;秋季应清理树下落叶和病枝，防治早期落叶病、潜叶蛾、炭疽病等发生。另外不少平原地区总结改进了果园覆草技术，即进行夏覆草、秋翻埋的树盘(树畦)覆草，每年5月份进行，用草量1500公斤左右，厚度保持5厘米左右，盖至秋施基肥时翻入地下，此种方法具体技术同上，可参考选择使用。
